Page content

Gebakken schelvis met zeekraal en aardappelpuree

Gebakken schelvis met zeekraal en aardappelpuree

Probeer eens wat anders....
Zeekraal is een eetbaar plantje dat 'n beetje zout smaakt en boordevol voedingstoffen zit!

Wat heb je nodig?

(2 personen)
- 100 gr zeekraal
- 500 gr (Frieslander) aardappelen
- 2 stuks schelvis
- 1 ui
- 2 knoflooktenen
- 2 tomaten
- verse dille
- 1/2 citroen
- olijfolie
- 1 el roomboter
- melk
- peper & zout

Hoe maak je het?

1. Schil of was de aardappelen grondig en snijd in kwarten. Doe de aardappelen in een pan met deksel en zorg dat ze net onder water staan. Voeg een klein beetje zout toe.
Breng afgedekt aan de kook en de aardappelen in ca 15 minuten gaar. Giet af en laat ze zonder deksel uitstomen.
2. Snipper de ui en was de zeekraal. Snijd of pers de knoflook fijn en snijd de tomaten in parten.
3. Verhit een beetje olijfolie in een wok of hapjespan en met de zeekraal samen met de ui 2 minuten op hoog vuur. Zet het vuur lager en voeg de tomaat, knoflook en 2 tl citroensap toe. Bak nog 3 minuten en breng op smaak met peper.
4. Verhit ondertussen in een andere pan wat olijfolie en bak de schelvis ca 3 minuten aan elke kant. Breng op smaak met peper en zout.
5. Voeg de roomboter en 'n scheutje melk toe aan de aardappelen en stamp het fijn tot een puree. Snijd de dille fijn en voeg het toe aan de puree.
6. Verdeel de puree en zeekraal over de borden en serveer met de schelvis.

***

Vind je dit een lekker gerecht?
Laat het me weten en laat een reactie achter! Dat mag natuurlijk ook als je vragen of suggesties hebt... Zo kunnen we elkaar optimaal blijven helpen....alvast bedankt!

Moeten meer mensen dit gerecht proeven?
Help dan mee dit recept te verspreiden door het te delen met je familie, vrienden en collega's... Gebruik hiervoor de Social Media knoppen.

Dit is een recept van HelloFresh!
Met HelloFresh bespaar je tijd, ontdek je verrassende recepten, én zorg je voor gezond eten voor je gezin

Wil jij de HelloFreshbox met korting ontvangen? Gebruik dan code: YL46Q8

HelloFresh.nl

Jolanda van der Zwaag
Jolanda van der Zwaag is oprichtster en eigenaresse van Tjeeenz! Gezondgewichtacademie. En Jolanda heeft een missie! Het is haar missie om overgewicht in Nederland terug te dringen door met haar ervaring en kennis die ze heeft opgedaan tijdens haar opleiding tot gewichtscoach mensen uit te dagen tot een blijvende leefstijlverandering en zo te laten zien dat afvallen en op gewicht blijven echt niet moeilijk is! Haar passie voor voeding & sport wil ze graag delen om haar missie te laten slagen! Haar motto: "If you Tjeeenz! nothing - nothing will Tjeeenz!"

Comment Section

1 reactie op “Gebakken schelvis met zeekraal en aardappelpuree


Door Jannie Liebe op 8 september 2015

Lijkt mij een heerlijk recept, ga het zeker proberen ?

Plaats een reactie


*