Page content

Zalm met tomaten-knoflooksaus

Zalm met tomaten-knoflooksaus

Simpel, maar o zo lekker!

Wat heb je nodig?

(4 personen)
- 4 zalmfilets
- 1 bakje cherrytomaatjes
- 1 bol verse knoflook
- 1 citroen
- beetje munt en dille
- olijfolie
- peper en zou

Hoe maak je het?

1. Maak de knoflook schoon en snijd alle teentjes in reepjes. Snijd de citroen in plakjes en snijd de munt en dille fijn.
2. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een pan en karamelliseer hierin zachtjes de knoflook.
3. Snijd de cherrytomaatjes doormidden, voeg ze bij de knoflook en laat ze stukgaren.
4. Wrijf de zalmfiles in met peper en zout.
5. Verwarm olijfolie in een ander pan en bak hierin de zalmfilets op de huid ongeveer 3 minuten.
6. Keer de vis en doe de schijfjes citroen erbij. Bak nog ca. 3 minuten of tot de zalm gaar is.
7. Roer de tomaatjes kapot en voeg de munt en dille toe.
8. Serveer de zalm op een bord en schenk de saus erover.

Bron: Jamie Magazine

Jolanda van der Zwaag
Jolanda van der Zwaag is oprichtster en eigenaresse van Tjeeenz! Gezondgewichtacademie. En Jolanda heeft een missie! Het is haar missie om overgewicht in Nederland terug te dringen door met haar ervaring en kennis die ze heeft opgedaan tijdens haar opleiding tot gewichtscoach mensen uit te dagen tot een blijvende leefstijlverandering en zo te laten zien dat afvallen en op gewicht blijven echt niet moeilijk is! Haar passie voor voeding & sport wil ze graag delen om haar missie te laten slagen! Haar motto: "If you Tjeeenz! nothing - nothing will Tjeeenz!"

Comment Section

2 reacties op “Zalm met tomaten-knoflooksaus


Door peggy op 7 augustus 2015

Hmmmmmm, ik krijg er nu al honger van. Dit zijn ook nog eens super lekkere gerechten voor met warm weer te eten (vind ik)... Ik ga het uitproberen!! Hopelijk zien we snel nog veel meer gezonde variaties ?


Door Jolanda van der Zwaag op 7 augustus 2015

Deze is inderdaad errug lekker! Ik hoor graag of je het net zo heerlijk vond als ik....:)
Enne....ik doe mijn best om nog meer gezonde maar vooral lekkere recepten voor je te posten!

Plaats een reactie


*